◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

久聞光州宮廷製菓的招牌恐龍蛋麵包

宮廷製菓也被韓國人選為是全國五大烘培坊之一

而人氣招牌恐龍蛋麵包則是必吃項目之一

宮廷製菓1973年開業 在光州已有幾家分店

這天因為參加7080忠壯慶典

就就近前往忠壯本店朝聖

這個月新品

這次有買左下的起司年糕來嘗試

入口旁掛著達人認證證書

店內明亮潔淨

而裝潢跟一般韓國麵包店稍為不同

打造成西式宮廷風 

走進去像是到百貨公司買麵包似的

除了麵包還有糕點餅乾等

選擇相當多元化且豐富

一走進去先轉一圈瞧瞧

這應該是用豆腐製成的小餅乾  有看到有人買

看形狀像是我們小時候吃得泡麵餅乾

餅乾類的包裝禮盒也很精緻

拿來送禮也是很好的選擇

麵包區

小小一區麵包店種類相當豐富

這個有點像大型可麗露的糕點

網路上看到有人推薦 現場也有人買

以後有機會也要試看看!

少部分麵包有提供試吃

大蒜麵包 大蒜控也打包了一條

跟這個起司年糕(!?)

宮廷製菓的真正招牌其實是蝴蝶派

在首爾只有在ELLE's PIE吃過

其他地方倒是比較少看到

既然是宮廷製菓的鎮店之寶

當然一定要嘗試看看!

蛋糕櫃

大部分的人都選擇麵包 蛋糕就比較少人在這流連

另外長蛋糕

今日目標 恐龍蛋麵包

在店內最內頭的冰櫃內

一顆2500韓幣

恐龍蛋麵包看起來是不是平淡無奇!?

 一面牆上頭掛著數不盡的風光偉業 非常壯觀

結帳的老先生穿著白率率的襯衫打著領結
很像是西餐廳的老店長

結帳櫃台旁特別標示

宮廷製菓使用的是百分之百真起司!

二樓上去有咖啡廳以及座位區

樓梯旁貼著宮廷製菓的歷史

1973年開業到現在有6家分店  可惜都在光州

不知何年何月才有機會在首爾吃到呢?

希望樂天 現代 新世界百貨能早日將這麼棒的店進駐到首爾

有看到左下結帳臺的老先生穿著白襯衫打著蝴蝶結啾啾嗎

這天買了恐龍蛋麵包 蝴蝶派 大蒜麵包跟 起司年糕

一到二樓坐下來

馬上迫不及待要來嚐嚐朝思已久的恐龍蛋麵包

恐龍蛋麵包外層是使用法國棍子

而內餡則是雞蛋馬鈴薯酸黃瓜製成

其實吃第一口味道覺得很平淡 沒有甚麼太特別之處

就是一般馬鈴薯雞蛋沙拉包在法國棍子內 內餡有加黑胡椒增味

雖說味道很平淡 卻很耐吃 

剛吃完晚餐 還可以默默嗑完一顆

有人說吃得時候很不方便 會邊吃邊掉內餡

真的是要小心!! 因為本人就掉了一整桌

建議內用的話 到自助區拿盤子來接會比較好

外層酥脆的法國棍子

讓我聯想起全州韓屋村的法國棍子漢堡

也是使用法國棍子 只是裡面夾的內餡不同

快速啃完恐龍蛋麵包才回過神來 好好參觀一下二樓

二樓是自家咖啡廳

後方坐位區也掛著滿滿的報章雜誌介紹

價格非常親切

美式咖啡1,500

拿鐵 2,500

另外還有果汁 牛奶 紅豆冰等 選擇也很多

使用香草莢直接製成的香草冰淇淋

完全真材實料 其實也還蠻想嘗試的

但已經戒冰很久了 所以只好放棄...

 一旁的自助區

有冷熱水 盤子刀具 跟微波爐

剛到達時的盛況

後來6-7點晚餐時間 大家就鳥獸散 

只剩我們很悠哉的在這晚茶

接下來嘗試蝴蝶派

上頭有說明蝴蝶派好吃的方法

就是要在微波爐加熱20-30秒後吃是最美味的

這時候才知道為什麼會有微波爐在現場了!

加熱後的蝴蝶派

第一口咬下去 馬上可以辨別跟ELLE's PIE的差別

一股奶油香氣在口中慢慢散開

我想這就是為甚麼要微波加熱的緣故

加熱後奶油才會溶化而釋放出香氣

真不愧是宮廷製菓的鎮店之寶

比起恐龍蛋麵包 個人會更偏愛這款蝴蝶派

而蝴蝶派的特色就是千層酥皮

內層鬆軟外層酥脆

最後點了杯咖啡做結

咖啡味道就平淡了些

至於大蒜麵包跟起司年糕

後來帶回民宿當消夜

大蒜麵包因為冷掉了 吃起來有點食之無味

因為民宿沒有烤箱 不然加熱後熱熱的吃應該會比較美味

另外起司年糕 小小一塊500韓幣

想說便宜就買來嚐看看味道

內層是像年糕似 中間夾層吃得到幾顆起司塊

配上紅酒剛剛好~~只是兩口就啃完了

早知道應該買個5-6塊

大家有機會來光州

很推薦來宮廷製菓走走

嚐嚐恐龍蛋麵包跟蝴蝶派!

另外其他麵包我想味道都不會太差

畢竟宮廷製菓是烘培老店 會有一定的品質

在光州的第二天第三天 其實很想再訪第二次

但因為活動範圍內都沒有宮廷製菓

所以到最後都沒機會二訪 真的是覺得很可惜

下次一定不能再錯過了!

2015.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.